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Tafelschokolade Zartbitter mit Fleur de Sel
SKU: 4003
Durch die Zugabe von Guerande-Salz wird die Intensität der Zartbitterschokolade fein abgestimmt und perfekt ausbalanciert. Es ist bekannt, dass eine Mischung aus hochwertigem Kakao, mit einem Anteil von 70% ,und Fleur de sel ein bewährtes Erfolgsrezept sind. Allerdings ist das richtige Verhältnis schwierig zu erreichen, obwohl es sich nur um zwei Zutaten handelt. Es erfordert viel Erfahrung und Finesse, um das perfekte Verhältnis zu finden.
70g, Zartbitter Tafelschokolade.
Über die Manufaktur
Dolfin - The Art of Blending
Seit 1989 steht die Philosophie von Dolfin dafür, hochwertige natürliche Zutaten direkt mit Schokolade zu mischen. Die beste traditionelle Schokolade wird gekonnt und harmonisch mit Früchten, Gewürzen, Blumen oder den großen Klassikern der Konditorei kombiniert.
Die Maîtres Chocolatiers sind Kosmopoliten, die auf der ganzen Welt nach den besten Zutaten suchen und nur das Beste auswählen, was die Natur zu bieten hat. Ohne Zugabe von Zucker oder Fett kreieren sie unerwartete Kombinationen für ein köstliches, geschmackvolles Erlebnis. Alle Schokoladen werden ausschließlich in dem Betrieb in Baulers (Nivelles), Belgien hergestellt.
Um die ganze Vielfalt zu entdecken, empfehlen wir die Minitafeln Schokolade von Dolfin zu probieren.
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