Vegane Schokolade unterscheidet sich von herkömmlicher Schokolade durch den Verzicht auf tierische Bestandteile. Traditionelle Schokolade, insbesondere Vollmilchschokolade, enthält Milchprodukte oder andere tierische Produkte wie zum Beispiel Butterfett.

Vegane Schokolade hingegen ersetzt diese Zutaten durch pflanzliche Alternativen. Auch der Zucker in veganer Schokolade ist nicht mit tierischen Produkten wie Knochenkohle gefiltert , was bei manchen traditionellen Zuckersorten der Fall sein kann.

In veganer Schokolade werden meistens folgende Alternativen verwendet:

1. Mandelmilch: Sie hat einen leicht süßen und nussigen Geschmack, der gut zu Schokolade passt. Mandelmilch ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E.
2. Sojamilch: Sojamilch ist eine der am häufigsten verwendeten Alternativen zu Kuhmilch. Sie hat eine cremige Konsistenz und einen neutralen Geschmack, der die Aromen der Schokolade nicht überdeckt.
3. Reismilch: Reismilch ist sehr mild und leicht süßlich. Sie passt gut zu Schokolade, da sie die Süße nicht übermäßig verstärkt.
4. Hafermilch: Hafermilch hat einen leicht süßen und leicht nussigen Geschmack. Sie eignet sich gut für Schokolade, da sie eine cremige Konsistenz hat.
5. Kokosmilch: Kokosmilch hat einen sehr reichen und cremigen Geschmack. Sie wird oft in dunkler Schokolade verwendet, da sie einen einzigartigen Geschmack hinzufügt.

Du erkennst vegane Schokolade bei uns anhand des Produktnamens oder der Produktbeschreibung. Darüber hinaus haben wir vegane Kollektionen mit ausschließlich veganen Produkten. Außerdem kannst Du zu jedem Produkt die Zutatenliste einsehen. 

Dunkle Schokolade ist nicht immer vegan. Obwohl sie hauptsächlich aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker besteht, können Hersteller tierische Produkte hinzufügen. Daher sollte man sich die Zutatenliste genau anschauen und die Verpackung nach einer speziell  veganen Kennzeichnung überprüfen. 

Bio-Schokolade ist nicht zwangsläufig vegan. Der Begriff "Bio" bezieht sich auf die Art und Weise, wie die Inhaltsstoffe angebaut und verarbeitet wurden, insbesondere unter Berücksichtigung von Umwelt- und Tierschutzstandards. Aber es sagt nichts über den Einsatz tierischer Produkte aus. Es gibt Bio-Schokolade, die Milch, Butter oder andere tierische Produkte enthält. Daher gilt es, ganz genau die Zutatenliste zu überprüfen. 

Vegane Schokolade ist nicht unbedingt gesünder als normale Schokolade, da der Gesundheitswert einer Schokolade von vielen Faktoren abhängt, darunter die Menge und Art der verwendeten Zutaten sowie die Verarbeitung. Vegane Schokolade enthält keine tierischen Produkte, was für Menschen mit Laktoseintoleranz oder diejenigen, die eine rein pflanzliche Ernährung einhalten, vorteilhaft ist. Sie kann aber immer noch viel Zucker und Fett enthalten, was zu einem hohen Kaloriengehalt führen kann.