Super einfaches Schokoladenfondue

Ein Schokoladenfondue ist der perfekte Genuss für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. In diesem Beitrag erfährst du, wie du ein einfaches und köstliches Schokoladenfondue in wenigen Schritten selbst zubereitest.

Zutaten für das Fondue

✦ 400 g Zartbitterschokolade 

✦ 200 ml Sahne

✦ 1-2 EL Likör (z.B. Amaretto, Baileys oder Rum) – optional

✦ 1 TL Vanilleextrakt 

✦ Prise Salz

Utensilien

✦ Fondue-Topf oder hitzebeständige Schüssel

✦ Fonduegabeln oder kleine Spieße

✦ Herd oder Rechaud (kleiner Tischbrenner für Fondue)

Zubereitung

1. Schokolade vorbereiten: Hacke die Schokolade in kleine Stücke, damit sie schneller und gleichmäßiger schmilzt.
2. Sahne erwärmen: Gib die Sahne in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Die Sahne sollte leicht zu köcheln beginnen, jedoch nicht kochen.
3. Schokolade schmelzen: Sobald die Sahne heiß ist, nimm den Topf vom Herd und füge die gehackte Schokolade hinzu. Lass die Schokolade für 1-2 Minuten ruhen, damit sie schmilzt. Anschließend rühre die Mischung sanft um, bis eine glatte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
4. Aromen hinzufügen: Gib das Vanilleextrakt und optional den Likör zur geschmolzenen Schokolade hinzu. Rühre alles gründlich um, bis die Aromen gut verteilt sind. Füge eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack der Schokolade zu verstärken.
5. Fondue servieren: Gieße die geschmolzene Schokolade in einen Fondue-Topf oder eine hitzebeständige Schüssel. Stelle den Fondue-Topf auf den Rechaud oder ein Stövchen, um die Schokolade warm zu halten, und serviere.

Tipps und Extras

Dips-Ideen: Beliebte Dips für Schokoladenfondue sind Obst wie Erdbeeren, Äpfel oder Bananen, Marshmallows, Waffeln oder sogar salzige Snacks wie Brezeln.

Variation der Schokolade: Du kannst auch weiße oder Vollmilchschokolade verwenden oder verschiedene Schokoladensorten mischen.

Schokolade verdünnen: Falls das Fondue zu dickflüssig ist, kannst du es mit etwas mehr erwärmter Sahne verdünnen.

Vegane Variante: Verwende vegane Schokolade und ersetze die Sahne durch Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Alternative.

Lagerung: Übrig gebliebene Schokolade kann im Kühlschrank aufbewahrt und später aufgewärmt werden.

Mit diesem einfachen, aber köstlichen Schokoladenfondue-Rezept steht einem entspannten, süßen Dessert nichts mehr im Weg!