Kandierte Orangenscheiben mit Schokolade √ľberzogen
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S√ľ√üe Orangen und zartbitter Schokolade vereinen sich zu einem unvergesslichen Snack, der alle Sinne bet√∂rt. Die saftigen Orangenscheiben treffen auf die knackige Schokolade und lassen dich den Alltag vergessen. Stell dir vor, wie du die kandierte K√∂stlichkeit zwischen deinen Z√§hnen zerbei√üt und das perfekte Zusammenspiel von S√ľ√üe und Bitterschokolade auf deiner Zunge sp√ľrst. Warte nicht l√§nger, sondern mach diesen unvergleichlichen Snack selbst! Im Folgenden zeigen wir dir, wie du kandierte Orangenscheiben mit Schokolade √ľberzogen ganz einfach nachmachen kannst. Lass es dir schmecken!

Zutaten:
‚ú¶ 2 - 3 Orangen
‚ú¶ 300 g Zucker
‚ú¶ 250 ml Wasser
✦ 200 g Zartbitter Schokolade

Anleitung:

  1. Wasche die Orangen mit Wasser. Die Orangen mit Salz und Backpulver schrubben, um chemische R√ľckst√§nde zu entfernen, dann erneut mit Wasser waschen.
  2. Orangen in Scheiben schneiden.
  3. Gie√üe Wasser in einen Topf. F√ľge die Orangenscheiben hinzu. Achte darauf, dass die Orangenscheiben vom Wasser bedeckt sind. Auf¬†hohe Hitze stellen und 15 Minuten lang bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.¬†Abgie√üen und den Vorgang noch 1-2 Mal wiederholen.
  4. Den Zucker und das Wasser in einen Kochtopf geben und erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
  5. Die Orangenscheiben in der Zucker-Mischung einweichen lassen. Darauf achten, dass die Orangenscheiben bedeckt sind.
  6. Bei schwacher Hitze 60 - 90 Minuten köcheln lassen, bis sie durchsichtig werden.
  7. Die kandierten Orangenscheiben auf ein Backblech/Gestell legen. Im Ofen bei 100 Grad in 40 - 80 Minuten trocknen lassen.
  8. Die Organgenscheiben sollten knusprig, z√§h und s√ľ√ü mit Zitrusaroma sein.
  9. Zartbitter Schokolade in einem Wasserbad erhitzen. Die Schokolade darf sich nicht mit Wasser vermischen.
  10. Die Hälfte der Orangenscheiben in geschmolzene zartbitter Schokolade tauchen.

Guten Appetit!

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