Schnelles Schokoladen Tassenkuchen Rezept

Manchmal braucht man schnell etwas Süßes, ohne lange in der Küche zu stehen. Ein Tassenkuchen mit Schokolade ist dafür ideal. In wenigen Minuten zauberst du mit einfachen Zutaten einen leckeren, saftigen Kuchen direkt in der Mikrowelle.
Zubereitung
Backzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 4 EL Mehl
- 3 EL Zucker
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1/4 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch
- 2 EL Pflanzenöl
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Schokoladenstückchen (optional)
Zubereitung
Stelle sicher, dass du eine große Tasse (ca. 300 ml Fassungsvermögen) verwendest, die mikrowellengeeignet ist.
- Trockene Zutaten vermischen: Gib das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und die Prise Salz direkt in die Tasse. Vermische die Zutaten gut miteinander, sodass sich alles gleichmäßig verteilt.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Füge die Milch, das Pflanzenöl und das Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles sorgfältig mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen um, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Wenn du es besonders schokoladig magst, rühre jetzt die Schokoladenstückchen in den Teig.
- Backen in der Mikrowelle: Stelle die Tasse in die Mikrowelle und erhitze den Teig für ca. 1 Minute und 30 Sekunden bei hoher Leistung (800 Watt). Achte darauf, dass der Kuchen nicht überläuft. Der Tassenkuchen sollte fest, aber dennoch feucht sein. Je nach Mikrowelle kann die Zeit leicht variieren.
- Abkühlen lassen: Der Kuchen ist nach dem Backen sehr heiß. Lasse ihn für etwa 1-2 Minuten abkühlen, bevor du ihn genießt.
Variationen
✦ Vanille-Tassenkuchen: Ersetze das Kakaopulver durch die gleiche Menge Mehl und füge etwas mehr Vanilleextrakt hinzu.
✦ Fruchtiger Tassenkuchen: Mische frische oder gefrorene Früchte wie Beeren in den Teig, um eine fruchtige Note zu erhalten.
✦ Nuss-Tassenkuchen: Füge eine Handvoll gehackter Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, zum Teig hinzu.
Tipps
✦ Du kannst den Tassenkuchen mit Puderzucker bestäuben, etwas Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis dazugeben, um das Dessert noch köstlicher zu machen.
✦ Der Tassenkuchen ist am besten direkt nach dem Backen zu genießen, da er schnell seine Saftigkeit verliert, wenn er zu lange steht.
✦ Falls der Kuchen etwas trocken wird, kannst du ihn mit einem Schuss Milch oder Sahne beträufeln.
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