LAKRIDS BY BÜLOW ist die Geschichte einer leidenschaftlichen Handwerkskunst für Gourmet-Lakritz. Gegründet von Johan Bülow im Jahr 2007 auf der dänischen Insel Bornholm, setzt LAKRIDS BY BÜLOW seinen Weg fort, überraschende Kombinationen und sinnliche Geschmackserlebnisse mit Lakritz als Kern zu kreieren. Die Mission: Die Menschen auf der ganzen Welt für Lakritz zu begeistern, sie zu inspirieren und die Liebe zu diesem einzigartigen nordischen Geschmack zu verbreiten. Johan Bülow hat eine Leidenschaft für Geschmack und verwendet nur die besten Zutaten. Die Gourmet-Lakritz ist die reine Essenz des Lakritzes, mit der natürlichen Süße aus der Süßholzwurzel. 

In 2009 entwickelte Johan Bülow die Idee, Gourmet-Lakritz mit hochwertiger Schokolade zu überziehen. Ein Riesenerfolg! Mittlerweile gibt es die Lakritze in Kombination mit allen Schokoladensorten, egal ob weiße Schokolade, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. Bei der Herstellung werden nur hochwertige und sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen verwendet. Die Schokolade wird danach bestimmt, wie sie die Lakritze ergänzt, und sie muss sich in eine Matrix von Geschmäckern einfügen und den Schwerpunkt auf den Lakritzkern legen. Deshalb stammen die Kakaobohnen für die Schokolade aus Ländern in Westafrika - genauer gesagt aus der Elfenbeinküste und Ghana, die den hochwertigsten Kakao der Welt anbauen.

Heute produziert LAKRIDS BY BÜLOW immer noch alle Lakritze in ihrer kleinen Fabrik in Kopenhagen, Dänemark.